Sous Chef - Immediate

Urban One Mandiri sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Chef utama dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan menyediakan hidangan yang lezat dan sehat bagi pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef utama dalam mengelola operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur lainnya.
• Memantau kinerja dapur dan memberikan laporan kepada manajemen.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait