Head Chef

Prime Quick Dinamis is seeking a talented and experienced Head Chef to join our team in Palembang. As a Head Chef, you will be responsible for overseeing the kitchen operations, ensuring high-quality food preparation, and maintaining a clean and efficient workspace.

We offer a competitive salary of Rp 16.000.000 – Rp 25.000.000 per month, along with other benefits and opportunities for professional growth.

If you are passionate about cooking and have the skills to lead a team, we invite you to apply for this exciting opportunity.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengatur dan mengawasi operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan kualitas tinggi dan sesuai dengan standar perusahaan.
• Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengatur pembelian.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan dapur.
• Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyelesaikan masalah dengan cepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dalam mengelola menu dan persediaan bahan makanan.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas dan efisiensi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait